[청주 맛집-하복대 공구상가] 가람 참나무 장작구이

가람 참나무 장작구이는 하복대 공구상가 입구에 있는 집 입니다.

마당에 화덕을 만들어 참나무로 고기를 굽고 있는 집이지요.

저녁 나절 조용히 지나가려면 그 모습이 눈에 아른거려 도저히 집으로 달려가기 힘들게 만드는 집이어서 술 생각 간절할때 한갑부는 돌아서 다닙니다.

가보시면 주차하고 나서 식당 입장 전 고기 굽고 있는데를 한번 보면 "먹고싶다." 이렇게 만들어 줄 겁니다.

오리와 같이 하는데 개인적으로 오리는 비추~! 

 

참나물 무침을 내 주는데 이거에 싸 먹는게 맛있더군요. 

다른 밑반찬 입니다. 

화덕에서 초벌해서 나온 모습.

참나무 냄새 납니다. 은은합니다. 

제대로 익히기 위한 재벌 들어갑니다.

삼겹살은 기름 바싹구워야 된다는 참석자들의 의견에...

한갑부는 불 많이 줄였습니다.  

 

양파 무침을 주는데 소스가 특별한 듯 싶습니다.

삼겹살 한첨 올리고 양파에 곁들여 먹으니 아주 좋은 맛과 식감이 있습니다. 

그래도 촌사람들 ...

김치 익혀 싸먹는 맛이 있지요.

식사는 국수 먹었는데 괜찮습니다. 메인인 삼겹살 참나무장작구이도 좋았구요.