청주에서 보리굴비 잘하는 집 금빛정찬

역시나 지역구에 맛집을 다 안다는 한선생님 추천으로 가게 된 집 입니다.
일인당 보리굴비 한마리씩 마음에 딱 듭니다.
보리굴비는 숙성이 덜 된 건지???
아니면 이집의 특별한 음식 기술이 있는 건지는 모르겠지만 보리굴비 특유의 쾌쾌한 냄새 그런 게 거의 없습니다.
아주 산뜻 합니다. 아쉬운것은 녹차의 농도

밥을 말아서 그 위에 보리굴비 한 점을 올렸을 때 산뜻한 느낌이 날 정도의 맛이 깨끗한 녹차 농도

이게 조금 아쉽습니다 하지만 가격대비 정말 훌륭한 집입니다.
밥은 돌솥밥에 누룽지가 가능하고 추가로 소불고기가 나옵니다.
반찬 중에 주목을 한 것은 꼬막 장이 일품이었습니다.

한 선생이 사준다고 그러면 또 갈 겁니다 내돈주고도 갈 겁니다.

https://youtube.com/shorts/ZghJqXIn1Co?si=UCShPNpW_vtXQ3MJ