후다닥 끓여 먹기에 좋은 대구탕
고니도 한 덩어리 들어있고 하지만
제목처럼 푸짐하지는 않음 - 2인용으로 보면 딱 맞음.
조리시간 즉 끓이는 시간은 30분 잡으면 되고
연두부를 넣으면 간이 너무 없어져서... 두부를 약간 해야 간이 맞아서 밥하고 먹기 좋다.
쑥갓은 꼭 필요. 약간 비릿함이 있어서....
끓일 때 소주 한잔을 빼먹었더니 발생한 것으로 판단.
먹을만한 대구탕으로
아침에 해장으로 좋음. 다음에는 푸짐한 말고 궁물력으로 한번 먹어 보려한다.
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