하복대 별미 참숯닭갈비-눈 오는날 은은한 숯불 닭갈비 안주에 취하는 밤

쌀쌀한 날씨

거기에 거리를 흩날리는 눈송이들...

이런날 집안 형님을 모시고 아우를 데리고 하복대를 노닐다가 찾아간 새로 생긴 닭갈비 집 입니다.

즐겨찾기로 먹는 묵은지 닭갈비로 달려 가기에는 눈이 날리는 관계로... 검증되지 않은 식당을 두들겼습니다.

결과는 한갑부 만족합니다.

숯 닭갈비 집에 가서 톱밥으로 만든 연료용 숯에 시꺼멓게 그으름을 묻혀가면서 타다 익지도 않은 숯 닭갈비를 경험해본 사람으로 많은 우려가 있었지만...

제공된 숯은 불땀 좋게 태워 은근하게 살아 있는 불이어서 만족 했습니다.

고기도 아주 좋은 상태였고 입맛에 맞는 맛있는 가게로 불타는 연말 연시를 위하여 다시 방문하려고 계획중에 있습니다.

 

 

닭갈비 좋았지만 ...

반찬은 셀프고 소주 가격은 4천원...

참고로 현재 하복대 복대 지구대 근처 소주 4천, 위치를 조금만 안쪽으로 옮기면 3천.

소금구이 고추장구이 모두 만원 이지만...

두개 다 먹어본 한갑부 고추장구이 별로~~~

소금구이가 담백한게 훨씬 부드럽고 맛도 좋더군요.