대하4 2017년 대하도 달인조개에서 먹었네. 몇 년째 인가? 그 해의 첫 대하를 이집에서 먹게 되는것이... 화장실 출입이 불편해 직원회식 식당 리스트에서 삭제된다는걸 쥔장은 알까? 2017. 11. 6. 복대사거리 근처 대하구이 맛있는 제일회수산 복대사거리에서 대하 잘하는 집을 찾는데 일행이 저집이 괜찮다고 한집 입니다. 복대사거리 근처 횟집을 쭈욱 구경하고서야 나타나는 집이네요. 가격은 3만 5천 키로가 아니라 마리수로 한다고 합니다. 22마리 한 냄비라네요. 씨알은 좀 굵은편인데 양이 좀 섭섭하더군요. 그래도 메뉴에 전어구이 있으니... ^^ 친절한 사장님 덕에 편안하게 술한잔 했습니다. 밑반찬 홍어 마음에 들더군요. 당연히 추가를 외쳤습니다. 2014. 9. 25. 자연산 대하 구별법-살아 있는 자연산 대하는 없다. 어제 술 마시면서 횟집 사장님께 배운 자연산 대하 구별법 입니다. 대하철을 맞아 술자리 안주로 대하를 시킬때 수족관에서 살아서 움직이는 생대하 (흰다리새우 라고 하더군요.)를 주문합니다. 이때 나직한 음성과 함께 들려오는 유혹의 목소리 "자연산 대하로 드릴까요?" 주문하던 한갑부 멈칫하게 됩니다. 돈을 더주더라도 이왕이면 제대로 먹고 싶기에 자연산으로 가게 되지요. 이 순간 내륙의 동네서 살아있는 자연산 대하를 술상에 받아들인다면 호갱님 되는 겁니다. 자연산 대하는 한 성질하는 깔끔한 녀석이라 대부분이 아니 모두가 냉장고에서 나와야 정상입니다. 우리 동네서는... 단언컨대 "살아 있는 자연산 대하는 없습니다." 자연산 대하 구별법 파란 동그라미와 빨간 동그라미를 잘 살피시기 바랍니다. 자연산의 여부는 새.. 2014. 9. 16. 2014 가을의 시작 대하소금구이 가을남자에게 어울리는 가을을 알리는 음식 두가지 가을 전어 그리고... 대하 2014년 올해 처음으로 맛을 본 대하소금구이 소금의 바닥에서 헤엄치는 저 모습을 보며 침을 흘리고 있으니... ^^ 소주를 부르는 동영상 입니다. 2014. 9. 3. 이전 1 다음
