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맛집리뷰

해장라면 북경짬뽕으로 만드는 해장짬뽕

by 한갑부 2019. 3. 10.
해장라면
북경짬뽕으로 만드는 해장라면

물과 건데기를 같이 끓일때
충분히 얼큰하고 칼칼하게
마늘 다진거 추가
김치 국물과 김치 추가
묵은지가 있으면 좋으련만...
충분히 푹 끓여 주어야 한다.

면을 끓이고
콩나물을 아삭 아작 하게
콩나물을 별도로 해야 좋은데 귀찮아서 한번에~